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    Riferimento: 9788899211332

    Editore: Le Point Vétérinaire Italie
    EAN: 9788899211332
    isbook: 1
    Autore: Cenci Goga Beniamino
    Collana: Veterinaira
    In commercio dal: 01 Luglio 2018
    Pagine: 1232 p., Libro
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    Descrizione

    Il testo, che nella sua chiarezza offre anche spunti di riflessione sul futuro professionale dei veterinari specialisti in igiene degli alimenti di origine animale, rappresenta sicuramente un valido strumento per tutti coloro che, a vario titolo, si occupano di sicurezza alimentare. E considerata la sempre maggiore attenzione che il tema della sicurezza alimentare raccoglie da parte dei consumatori, questa pubblicazione offre un valido punto di riferimento per un'informazione corretta e per diffondere principi di igiene degli alimenti avvalorati da ampia documentazione scientifica.
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