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    Il Purcit. dal cjôt al camarin

    Riferimento: 9788869551000

    Editore: Corvino Edizioni
    EAN: 9788869551000
    isbook: 1
    In commercio dal: 2025
    Pagine: 96 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Il volume di Carlo Zanini, in friulano ed italiano, racconta le tradizioni ed usanze attorno al maiale che riguardano la collina friulana. Un viaggio tra ricordi, profumi e sapori di un tempo che partendo dalla macellazione domestica, ci racconta curiosità, modi di dire e come preparare prelibatezze in cucina con le carni suine.
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