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    Il dono di Matilde. La cuoca che ho nel cuore

    Riferimento: 9791281382459

    Editore: Sabatelli
    EAN: 9791281382459
    isbook: 1
    Autore: Rossi Sergio
    In commercio dal: 15 Giugno 2025
    Pagine: 146 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Dialogando con un giornalista e un vecchio ristoratore, una cuoca d'altri tempi racconta il cambiamento della cucina attraverso la storia della sua vita, passata davanti ai fornelli. Inizia così un breve viaggio nel tempo fra tecniche rinnovate, consuetudini in evoluzione e arte culinaria che si aggiorna, pur rimanendo legata alla tradizione.
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