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    Food experience. Design e architettura d'interni

    Riferimento: 9788874901210

    Editore: Postmedia Books
    EAN: 9788874901210
    isbook: 1
    Autore: Tiziano Aglieri Rinella
    In commercio dal: 09 Ottobre 2014
    Pagine: 112 p., Libro in brossura
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    Descrizione

    Con il termine Food Design, secondo una recente definizione, si intende la progettazione del complesso insieme degli atti alimentari. Riconosciuti studi scientifici hanno dimostrato come l'ambiente all'interno del quale il cibo viene consumato abbia un impatto considerevole sulla nostra percezione del gusto. Questo implica un rapporto con lo spazio in cui l'azione si compie, in una complessa interazione tra cibo, uomo e ambiente.
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