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    Dolci delle nonne (I)

    Riferimento: 9788862623216

    Editore: Idea Libri
    EAN: 9788862623216
    isbook: 1
    In commercio dal: 28 Aprile 2022
    Pagine: 368 p., Libro rilegato
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    Descrizione

    Quanti di noi non hanno mai trovato, nei cassetti della cucina della propria nonna, il suo personale quaderno delle ricette, con le pagine ingiallite e gli ingredienti scritti a mano? La cultura popolare italiana passa anche attraverso queste testimonianze, patrimoni spesso nascosti e dimenticati che questo libro riscopre e ripropone al lettore. Un libro di dolci, dunque, ma anche molto altro. Accanto alla ricetta in italiano, infatti, è proposta la sua versione nel dialetto in cui fu originariamente trascritta, ed esperti enologi propongono, in coda alla ricetta, il vino giusto da abbinarvi.
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