Libro
Il Cucchiaio d'Argento. Spezie
- Editore
- Editoriale Domus
- Data di pubblicazione
- 7 novembre 2025
- Lingua
- Italiano
- Contributi
- Anna Fracassi
- Pagine
- 256
- Formato
- Brossura
- ISBN
- 9788833334257
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Sinossi
Un affascinante viaggio intorno al mondo per portare nella cucina di casa un'irresistibile gamma di sapori e aromi capaci di dare un tocco in più al menu di tutti i giorni. Questo volume si propone di far conoscere e apprezzare le tantissime spezie che si possono utilizzare in cucina. Dopo un'introduzione storica, descrive la provenienza delle 50 spezie più importanti, una sezione è poi dedicata alle oltre 40 miscele di spezie che sono alla base di tanti piatti tradizionali dall'Asia alle Americhe, dal Medio Oriente all'Europa e che si possono realizzare in casa. Infine 100 ricette spiegate passo passo e alla portata di tutti per un viaggio di sapore intorno al mondo.
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