Sior Dino. L'avventura di un montanaro che guardava oltre e della Trattoria dell'Amelia a Mestre

C'erano dei clienti abituali dell'Amelia che portavano con loro personaggi famosi del mondo della cultura, come Ezra Pound, Aldo Palazzeschi, Giorgio de Chirico e molti altri. Questo libro ripercorre la vita di Dino Boscarato, un montanaro dal cuore grande e dallo sguardo sempre rivolto oltre, che negli anni Sessanta lasciò le vette del Cadore per approdare a Mestre e dare vita alla celebre Trattoria dall'Amelia. Attraverso le sue parole e i ricordi di chi lo ha conosciuto, emergono storie di tenacia e ingegno: dai primi passi come sbuccia-patate nell'albergo di famiglia, alle sfide della guerra, fino alla creazione di un locale che divenne sinonimo di ospitalità, innovazione e passione per la buona tavola veneziana. Dall'introduzione dei cicheti a menu all'organizzazione di eventi che ospitarono premi Nobel, scrittori, artisti e persino Capi di Stato e un Papa, la Trattoria dall'Amelia divenne un crocevia di incontri indimenticabili. Questo è un viaggio affascinante in un'Italia che cresce e si trasforma, visto attraverso gli occhi di un imprenditore visionario, capace di intrecciare la gastronomia con la cultura e l'arte. È una celebrazione della creatività, dell'autenticità. Con dieci ricette storiche del ristorante.