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    Rotoli dolci. Ediz. a colori

    Riferimento: 9788886174961

    Editore: Bibliotheca Culinaria
    Autore: Chovancova Ilona
    Collana: Piccole golosità
    Pagine: 62
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 22 Settembre 2014
    EAN: 9788886174961
    Autore: Chovancova Ilona
    Collana: Piccole golosità
    In commercio dal: 22 Settembre 2014
    Non disponibile
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    Non disponibile

    Descrizione

    Il pan di Spagna, vero jolly della pasticceria, si presta ad un'infinità di variazioni. Il dolce arrotolato è un classico e questo libro ne offre ben ventotto versioni assolutamente moderne. In apertura, consigli per la cottura perfetta e una tecnica infallibile per arrotolare e srotolare il dolce oltre a ricette per le farciture di base. Le ricette che seguono permettono di dar sfogo alla propria passione abbinando gli ingredienti più golosi. Vaniglia e caffè, cioccolato e panna, ananas e menta, prugne e zenzero, cocco e pere sono solo alcune delle combinazioni suggerite.
    E-book non acquistabile