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    Mediterranea vegetariana

    Riferimento: 9788875171971

    Editore: EIFIS Editore
    Autore: Simões Malu, Musacchio Alberto
    Collana: Cucina vegetariana e vegan
    Pagine: 303
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 27 Giugno 2019
    EAN: 9788875171971
    Autore: Simões Malu, Musacchio Alberto
    Collana: Cucina vegetariana e vegan
    In commercio dal: 27 Giugno 2019
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    Descrizione

    Vincitore del premio Best Hotel Award rilasciato dalla British Vegetarian Society, il Country House Montali è stato proclamato come una delle dieci migliori destinazioni al mondo. In Italia è diventato il primo hotel/ristorante gourmet vegetariano e una meta di vacanze. Il cibo al Country House Montali è fantastico, sfata i miti e i pregiudizi che si creano attorno alla cucina vegetariana e dimostra invece che si possono raggiungere alti livelli di eccellenza tecnica! Questo volume rappresenta la raccolta delle loro ricette migliori, sviluppate in 25 anni di lavoro professionale. Il sogno di Malu e Alberto è sempre stato quello di dare alla cucina vegetariana un'interpretazione più raffinata, nonostante le difficoltà e i costi in termini di tempo e denaro che sono stati necessari per raggiungerlo. Il libro raccoglie anche molte storie divertenti su come sia la vita di un albergatore. Presentazione di Grace Choi.
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