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    Le ricette della nonna. Piatti tipici dell'entroterra ligure

    Riferimento: 9791280260017

    Editore: Antea Edizioni
    Autore: Bollani Cesare, Damele Giovanni
    Pagine: 80
    Formato: Libro in brossura
    Data pubblicazione: 20 Novembre 2020
    EAN: 9791280260017
    Autore: Bollani Cesare, Damele Giovanni
    In commercio dal: 20 Novembre 2020
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    IVA inclusa
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    Descrizione

    Le ricette della nonna sono nate con il proposito di riportare alla conoscenza degli amanti del buon mangiare e dei giovani la cucina delle nonne. Abbiamo un patrimonio culinario, tra le varie regioni, che tutti ci invidiano e che va difeso e non dimenticato. Scrivendo questo libro, ci siamo avvalsi del passa parola delle nonne dei paesini dell'entroterra ligure e della conoscenza degli studi fatti dai professori Rebora, Nada Boccalatte, Renzo Bagnasco, Sergio Rossi e dal cuoco Ferrer. Ci auguriamo che possiate riportare in casa i gusti di questi piatti.
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