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    Domani sarà più buono. Da ogni piatto possono nascere nuove ricette

    Riferimento: 9788891819222

    Editore: Mondadori Electa
    Autore: Barbieri Bruno
    Collana: Cucina d'autore
    Pagine: 224
    Formato: Libro rilegato
    Data pubblicazione: 16 Aprile 2019
    EAN: 9788891819222
    Autore: Barbieri Bruno
    Collana: Cucina d'autore
    In commercio dal: 16 Aprile 2019
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    19,90 €
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    Descrizione

    «Cosa si può fare se restano degli avanzi, se rimangono dei pomodori, del ragù di carne, un pezzo di rombo? Sono occasioni per far nascere altri piatti: non occorre scrivere una nuova ricetta, basta seguire la fantasia e il giorno dopo il piatto sarà più buono. Sostenibilità, lotta agli sprechi, consapevolezza alimentare: nelle cucine di casa, come in quelle delle navi, sono i valori che mi hanno spinto a scrivere questo libro e che ho ritrovato nel progetto 4GoodFood di Costa Crociere.» (Bruno Barbieri). Fotografie di Stefano Scatà.
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